Vyhledávání
Přihlášení autora
Email
Heslo
Registrace


Knihy - Mňaminky od maminky

Mňaminky od maminky
Název:Mňaminky od maminky
Autor:Tvrdá Alena
Nakladatelství:Nová Forma,s.r.o.
Rok vydání2012
ŽánrKuchařka
ISBN978-80-7453-249-8
Počet stran103
Vazba tvrdá – lepená vazba s tuhými deskami a laminací
FormátA5 – formát 148x210 mm
Cena385,-
E-shopwww.stahujknihy.cz

Ukázka z knihy
Polévky


Rady k polévkám:

- vývar ? nemáme-li dáme vodu, můžeme přidat 2 kostky bujonu
- vývarové polévky - maso má mít pokojovou teplotu a vkládáme
ho do studené vody
- jíška - lepší je z másla, olej nevadí, nejlepší je zahustit bramborem
( uvaříme 2 střední brambory, rozmixujeme s trochou vývaru z polévky a vložíme zpět )
-dává se studená jíška do vroucí polévky
- zavářky - je lepší vařit zvlášť, pak vkládat do talíře, nezakalí vývar
- zavářky /nudle, drobení/ - skladujeme v papírovém sáčku
- bylinky - petrželka, pažitka - přidáme čerstvé nebo sušené
- brambory a kyselé zelí - nejprve uvaříme brambory, pak dáme zelí, brambory by jinak ztvrdly

Všechno množství surovin je na 2l hrnec.

Polévka Boršč
Suroviny:
75g vepřového masa, 75g hovězího masa, 75g uzeného masa / ostrá klobása, 75g kuřecího masa, 100g hlávkové zelí / kyselé zelí,
100g červené řepy, 1 cibule, 2 brambory, 1 mrkev, 1 zakysaná smetana, 1 bobkový list, 4 kuličky nového koření, Maggi,1 lžíce oleje
Postup:
Zpěníme nakrájenou cibuli na oleji, přidáme maso, osmahneme, zalijeme vodou a vaříme s kořením. Přidáme na kostičky nakrájené brambory, zeleninu a uvaříme. Můžeme zahustit jíškou ( nedělám )
a okořeníme. Do talíře na polévku vložíme 1 lžíci zakysané smetany.
Vylepšení:
-nemusí být tolik druhů masa, stačí 1 druh ( 3x75g ) a klobása


Zpět na seznam knih

Anketa

Jaké byste uvítali edice našeho nakladatelství?
Cestopisy (13264)
Poezie (13358)
Fotografie (13044)
Přírodní medicína (12906)
Komiksy (13009)


Nové knihy

Srdeční záležitost

Hříšné touhy

Andělský svět


© 2017 Nová Forma s.r.o.
Publikování a šíření obsahu je bez souhlasu provozovatele zakázáno. | Nová Forma - nakladatelství | www.kniznieshop.cz | Liter.cz - básně,povídky
Počet návštěv: 3840902